Те, кто любит болгарский перец, знают, что вырастить этот южный овощ можно лишь рассадным способом. К счастью, вырастить рассаду перца – не так сложно, как кажется. Об этом свидетельствует вполне успешная практика наших огородников. Главное следовать общепринятым рекомендациям, и даже такая чувствительная и прихотливая культура, как болгарский перец, даст хороший урожай вкусных и полезных плодов.

Выбор сорта

Урожай перца в значительной мере зависит от сорта и качества семян. Часто получают низкий урожай только потому, что высевают семена неизвестных сортов, или сеют перцы, не предназначенные для выращивания в данной местности. Критериев подбора семян перца много и все они влияют на итоговую цифру на урожайных весах.

Выбор сорта перца по сроку созревания

Если бы все начинающие дачники владели информацией о том, что все сорта имеют свои сроки созревания плодов, то половины тех проблем, что имеют садоводы на пути к обильному урожаю перца, можно было бы избежать.

Итак, все перцы делятся на:

• раннеспелые – созревают через 80-90 дней;
• среднеспелые – отдают первые плоды через 115 дней;
• поздние – формирующие урожай на 135-140 день.

Ранние сорта можно культивировать в открытом грунте на юге страны и в теплице – на Севере. Перцы, которые имеют отдачу уже в конце июня предпочтительно выращивать в средних широтах страны и в Сибири, там, где в условиях короткого лета этот овощ успеет созреть.

Среднепоздние и поздние отдают урожай в конце лета. Они имеют более длительное и непоследовательное плодоношение. Садить их в основном рекомендуется в южных широтах, так как осень в таких регионах более мягкая, а перцы хорошо переносят слегка пониженные температуры.

Выбор сорта по условиям выращивания

Болгарский перец очень любит тепло и плохо растет в холодной местности. А потому лучшее условие для его прорастания – теплица или парник. Но на юге успешно культивируют перцы и в открытом грунте. Поэтому на этикетках производитель всегда указывает, в каких условиях может произрастать тот или иной сорт.

Если сорт наделен сильным иммунитетом, хорошо переносит перепады температур и обладает железной стойкостью, то его можно растить на открытой грядке. В теплице растят преимущественно те сорта и гибриды, которые похолодания и недостаток света воспринимают слишком остро. С такими сортами лучше не рисковать и даже не пытаться высаживать их на открытом участке.

Выбор сорта по внешним признакам

Выбирать сорт перца «по картинке» — не самое лучшее решение. Первоначально следует отдать преимущество другим критериям. Однако, когда есть на что метить (то есть вы определились, где будете выращивать перцы и когда хотите получить урожай), то последнее, что остается – подобрать наиболее «красивый» сорт.

Перцы бывают разных форм, цветов, содержания. На эти факторы обычно обращают внимание хозяйки, которые любят фаршировать или консервировать перцы, а потому им нужны идеальные размеры.

Для фарширования, например, подходят толстокорые кубовидные или конусовидные сорта перца. Для зимних заготовок подойдут сорта со средней толщины шкуркой.

Для летних салатов и добавления во вторые блюда сгодятся и тонкокорые перчики.

Биологические особенности

Растения перца бывают детерминантными, полудетерминантными и индетерминантными. Говоря простым языком, кусты некоторых сортов вырастают не более 50 сантиметров высотой, в то время как есть и перцы-великаны, способные подняться на двухметровую отметку. Обычно низкорослые и среднерослые перцы возделывают на открытых грядках. Они дают небольшие урожаи. Плоды их обычно средние по размерам. Плодоношение наступает одномоментно и длится недолго.

Высокорослые сорта имеют длительный период вегетации. Они обладают очень высокой продуктивностью. Плодоносить обычно начинают позднее ранних и приносят плоды несколько месяцев.

Гибрид или сорт

Еще один важный критерий подбора перца на рассаду. Различают чистые сорта, которые селекционированы естественным путем и сорта-гибриды – полученные путем скрещивания здоровой урожайной сортовой пары.

Сорта и гибриды различаются по условиям выращивания и ухода. Обычные сорта быстрее приспосабливаются к условиям окружающей среды, однако чаще болеют. Гибриды приносят более качественные урожаи, но довольно тяжело реагируют на неблагоприятные условия.

Более того семена с обычного сорта обладают теми же качествами, что и материнские, а потому их можно высевать на следующий год. Семена гибридов не повторяют материнских свойств.

Сроки посадки перца на рассаду

Довольно хлопотно вырастить здоровую рассаду перца в домашних условиях. Сладкий перец остро реагирует на регулярность поливов, температуру окружающей среды, количество питательных элементов. Но прежде всего, нужно грамотно определить сроки посева семян перца на рассаду. Правильно спланированный день определит всю дальнейшую жизнь перца и скажется на количестве собранных плодов.

При планировании даты посадки следует учесть климатические особенности региона, в котором происходит культивирование овоща, сроки созревания сорта перца, а также условия выращивания (парник или открытый грунт). Если все условия будут удовлетворять требованиям хорошего развития столь непростого овоща, как перец, то богатый урожай будет обеспечен.

Обычно молодым побегам нужно от 55 до 65 суток для того, чтобы сформировать корни и надземную часть до такой степени, что высадка на участок никоим образом им не навредит. Исходя из этого, традиционными сроками посева семян на рассаду считаются последние числа февраля или первая половина марта.

Факт: семена перцев имеют хорошую всхаживаемость только первые три года. Потом они устаревают, и их продуктивность катастрофически снижается.

Правильно подобрать день посева поможет информация о сроках созревания того или иного сорта. Ранние сорта, имеющие короткий вегетационный период, стоит сеять за 65 дней до высадки в грунт. Среднеспелые высевают за 65-70 дней, а позднеспелые – за 75.

Если не угадать со сроками и посадить рассаду чуть раньше, то, скорее всего, она сильно перерастет. Ну а если опоздать с посадкой, то это отразится на правильном развитии растений и снизит плодоношение.

Более того, необходимо учитывать климатические особенности местности и понимать, когда производить высадку рассады на грядку. На юге России рассада должна «созреть» для улицы уже к маю. А в Северной части страны в мае еще холодно, поэтому высадку на грядку перцы должны ждать до начала июня. С этим учетом производят задел семян. Если, в вашем регионе в мае еще лежит снег, то сроки посадки должны быть сдвинутся минимум на две недели.

Оптимальные сроки посадки в зависимости от региона:

• В Средней полосе: ранние сорта - в середине марта, а поздние - в середине февраля.
• В Поволжье: ранние сорта — в конце февраля, а поздние - в начале февраля.
• На Урале и в Сибири: ранние сорта — в конце марта - в начале апреля, а поздние - в конце февраля или первых числах марта.

Планируя дату посева на рассаду семян овощных культур многие дачники опираются на лунный посевной календарь, в котором с учетом фазы Луны, расписаны благоприятные и неблагоприятные дни для проведения земельных работ. Согласно исследованиям, рассада перца лучше растет во время растущей Луны. К таким дням в 2018 году относятся:

• в феврале - 2, 3, 6, 7, 16, 18, 19, 22, 23, 26, 27.
• в марте - 2, 6, 7, 12, 14, 20;
• в апреле – 9,11,18,26,28.

Неблагоприятные для посева дни:

• в феврале - 14,15;
• в марте - 1, 3, 16, 30;
• в апреле - 15-17, 29, 30.

Обратите внимание: благоприятные для высадки рассады перца в открытый грунт считаются дни: в мае – 8, 14, 15, 24 и 25; в июне – 2, 11 и 20 числа.

Подготовка к посеву

Ни для кого не секрет, что богатый урожай может получиться только из качественных семян. Основные качества семян – чистота, всхожесть, жизненная энергия. Поэтому на семенной материала стоит обратить максимум внимания.

Показатели качества семян:

1. Срок годности. Семена перца возрастом от года быстро теряют свои свойства, а потому хорошую всхаживаемость устаревших экземпляров никто не гарантирует. И даже обработка стимулятором роста и другие манипуляции, скорее всего, не спасут ситуацию.
2. Жизнеспособность. Даже молодые и здоровые семечки порой не прорастают. Почему это происходит? Дело может быть в неправильном с ними обращении – семена могут храниться в неправильных условиях. При высокой температуре их можно пересушить. А такие семечки, увы, не прорастают. Однако поправить дело можно с помощью закаливания.
3. Всхожесть. Густые всходы зависят от условий содержания семян. Поэтому так важно покупать семенной материал только у проверенных продавцов и крупных фирм-производителей, которые дорожат своей репутацией, никогда не будут реализовывать бракованные или старые семена. От влажности и температуры, при которой хранились семена, зависит их жизненная энергия. Ведь семена должны не только прорасти, но сделать это дружно, одновременно. Так, постоянные перепады температуры ведут к снижению активности семян. А слишком высокая температура «усыпляет» все жизненные способности семян, разбудить которые бывает нелегко.

В любом случае предпосевная подготовка семян выведет всех на «чистую воду». С помощью различных способов можно слегка повысить все описанные выше показатели качества семян и улучшить результат прорастания рассады.

Совет: не используйте сразу все методы. Достаточно одного-двух.

Предпосевная обработка семян включает в себя:

Обратите внимание: пророщенные семена обязательно должны высеиваться во влажный грунт, иначе они засохнут и погибнут.

Подготовка почвы

Урожай огородных культур во многом зависит от качества используемой почвы. Почвенный субстрат должен быть легким, рыхлым и питательным. Земляную смесь готовят из различных компонентов, отвечающих всем требованиям для успешного произрастания рассады.

Грунт для рассады перца должен включать в себя просеянный компост (можно использовать также торф или песок) пополам с перегноем. На ведро смеси добавляют два стакана золы. В почвенном субстрате обязательно должны находиться микроэлементы. Для этого в смесь добавляют дерновую землю или заменяют ее удобрениями суперфосфата (60 грамм на ведро) и сернокислого калия (20 граммов).

Перед посевами землю обязательно нужно обеззаразить, так как часто в ее порах остаются вредоносные микроорганизмы, которые активизируются во влажной и теплой среде. Они способны погубить урожай еще на стадии прорастания семян. Для этого землю проливают кипятком с добавлением перманганата калия или прокаливают в духовке при высокой температуре.

Совет: почвенную смесь, купленную в магазине, советуем также обеззараживать.

Посев семян. Пошаговая инструкция

Высевание семян – процесс несложный. Больших трудностей доставляет предпосадочная подготовка, которая занимает много времени и сил. Когда будет наконец-то выбран подходящий сорт, обработаны семена и подготовлена качественная земля, черед подходит к выбору подходящей тары для рассады.

Перец – светолюбивая культура, она требует много свободного пространства и света, а потому емкости для перцев подбираются с учетом «пожеланий» овоща. Обычно в качестве рассадника используют большие деревянные ящики стандартного размера (50*35*8 сантиметров), но лучше, конечно, применять индивидуальные емкости, такие как пластиковые или бумажные стаканчики, торфяные таблетки.

Емкости тщательно промывают марганцевым раствором, чтобы на стенках не осталось и следа вредоносных микроорганизмов. Подготовив емкости, приступают к посеву семян

Инструкция посева:

• В ящики насыпают приготовленную смесь, слегка уплотняют и маркируют.
• Землю увлажняют теплой отстоянной водой.
• В стандартном ящике размещается до 12 рядков на расстоянии трех сантиметров один от другого.
• Семена закладывают в углубления рядов (глубина должна составлять 0,8-1 сантиметр) с интервалом в 2 сантиметра. Не стоит загущать посадки, иначе ростки будут затенять друг друга и вследствие чего вытягиваться.

Обратите внимание: на легких почвах семена засевают глубже, на тяжелых – мельче.

• После того, как все семена будут разложены, сверху их присыпают сухой землей, слегка утрамбовывают и поливают с помощью пульверизатора.
• Если посевы осуществляются в отдельные емкости, то в каждую тару помещают по одному-два семечка, углубляя в землю пальцем.

Важно: семена разных сортов высеивают в разные рассадники, так как каждый сорт имеет индивидуальные особенности как всхаживаемости семян, так и прорастания рассады.

Посадки покрывают пленкой или прозрачной крышкой для создания парникового эффекта. Оптимальная температура для прорастания семян — +22-25 градусов. Влажность – 80%.

Альтернативные способы выращивания рассады перца

Вырастить рассаду перца можно разными способами, исходя из возможностей огородника. Все они имеют вою нюансы, но в целом не отличаются сложностью процесса посева и дальнейшего ухода.

Способы посадки перца на рассаду:

1. Классический – высевание происходит в общую емкость. Предполагается дальнейшее пикирование.
2. В готовых кассетах – высевают по 2 семечка без пикировки.
3. В торфяных таблетках – размещают по 1 семечку без пикировки.
4. В скрутках (улитках) – семена сеют в рулончики с последующим рассаживанием ростков в отдельные емкости.

Факт: так как перец плохо переносит пикировку, лучше выбирать способы выращивания рассады без пикировки.

Классический домашний способ выращивания рассады

Классический способ предполагает высевание семян в общий рассадник. Для рассадного проращивания берется земляная смесь, хорошо увлажняется. Семена сеют кучно, не особо соблюдая большие интервалы. Когда ростки прорастут и на них появятся листочки, рассаду пикируют, отбраковывая слабые и безжизненные ростки.

Пикируют перец обычно в отдельные стаканчики или горшки. Однако можно и подобрать общую емкость с более большими объемами. Рассадку производят в шахматном порядке, чтобы каждый кустик получил необходимое количество света и лучше проветривался.

Выращивание рассады в кассетах

Один из самых эффективных и легкодоступных способов выращивания – в кассетах.

Проще всего обзавестись рассадником, поделенным на множество отдельных ячеек. Так, рассада будет произрастать с одной стороны в одной емкости, а с другой – каждый сеянец будет находиться в отдельной ячейке. Проращивание перца таким образом дает очень здоровую коренастую рассаду. Высеивание производится одним-двумя семечками в каждую кассету. Затем более слабый росток можно будет беспрепятственно удалить. Углубляют семена также как и в классическом варианте, на глубину в 1 сантиметр.

Произрастая в отдельной емкости, рассада быстро поднимается, так как не стеснена близким соседством других побегов. Температура для проращивания рассады в кассетах должна составлять не менее +25 градусов. С ростом рассады поддон в кассетах можно отодвинуть, чтобы корешки могли свободно разрастаться.

Поливы в таких емкостях осуществляют «под низ», то есть, наливая воду в поддон, а не поверх растения

Выращивание рассады в торфяных таблетках

Если есть желание, а главное возможность (так как способ требует определенных денежных затрат), можно посеять семена в торфяные таблетки. Таблетка представляет собой спрессованный торф, который набухает при увлажнении и увеличивается в размерах. Способ выращивания в торфяной таблетке позволяет избежать процедуры пикирования, так как подросшие сеянцы пересаживают в более просторные емкости прямо в этой самой таблетке.

Обратите внимание: для рассады перца подойдут таблетки диаметров в 40 миллиметров.

Таблетки располагают в одной большой таре (чтобы было легче ухаживать), хорошо проливают водой, чтобы они приняли нужную форму. Сверху в углубление кладут по одному зерну, утапливая на 0,5 сантиметра. Емкость с таблетками выставляют в теплое и светлое место. Чтобы влага быстро не испарялась с торфа, сверху рассадник покрывают пленкой. До появления всходов парник регулярно проветривают, чтобы ненароком не спровоцировать развитие грибка или плесени. Поливают таблетки низовым способом. Когда ростки проклюнутся, пленку убирают. В стадии появления первых листиков рассаду рассаживают по отдельным стаканчикам, как уже упоминалось, не вынимая ростки из материнского гнезда, а засаживая в почву прямо в таблетке.

Совет: чтобы не пересаживать рассаду в более размерные емкости, посейте семена сразу в большие торфяные таблетки, диаметром до 7 сантиметров.

Выращивание в скрутках (улитках)

Этот способ подходит тогда, когда в квартире нет места для объемных рассадных ящиков. Семена высевают на лентах туалетной бумаги. Технология этого способа проращивания очень проста и предполагает минимум затрат.

1. Из полиэтилена вырезают неширокую, но длинную ленту (15*100 сантиметров).
2. Поверх полиэтилена выкладывают слой туалетной бумаги, смачивают его водой.
3. С одного края ленты раскладывают семена перца с интервалом в 2-3 сантиметра.
4. Сверху кладут еще один слой бумаги. Снова поливают водой.
5. Конструкцию скатывают в рулон. Чтобы он не развалился, «улитку» сцепляют резинкой.
6. Улитку помещают в стакан с небольшим количеством воды, семенами вверх.
7. Прорастают семена, так же как и при других методах, в теплом месте. Как только появятся молодые росточки, улитку переносят на солнечное место.

Преимущество данного способа в том, что пикирование сеянцев проходит безболезненно. Все, что требуется – это развернуть рулон и снять с него ростки, поместив в емкость с грунтом.

Минус выращивания рассады в «улитке» состоит в том, что сеянцы, находясь в стесненных условиях скрутки, получают меньше света, а потому растут тонкими, слабыми, часто болеют.

Совет: при посеве присыпьте слой туалетной бумаге обычной садовой землей. Так семена, а затем и побеги получат хорошую порцию полезных микроорганизмов, находящихся в почве.

Уход за посевами

Итак, посев семян совершен. С этого дня для огородника наступает томительный период ожидания всходов, который длится в среднем от 7 до 10 дней. Как только поверхность «зазеленеет», пленку с ящиков убирают, а рассаду выставляют на самое светлое место в квартире, желательно на подоконнике с южной стороны дома.

Температурный режим

Правильно установленная температура – залог правильного развития растений. Как уже говорилось, для прорастания семян требуется повышенная температура, вплоть до +25 градусов. После всходов температуру понижают. Днем она составляет +18-20 градусов, а ночью – 14-16 градусов. Такой температурный режим поможет избежать вытягивания побегов, и при этом будет благоприятно влиять на развитие корневой системы.

Обратите внимание: если в помещении будет слишком жарко и при этом мало света, то надземная часть быстро истончается и блекнет. Такие растения быстро ослабевают, они более подвержены заболеваниям, а их корневая система отстает в развитии. Это – не качественная рассада перца.

Обратите внимание: температуру можно понижать с помощью открытия окон. Однако нельзя допускать попадания холодного потока воздуха на рассаду.

Освещение

Рассада ни в коем случае не должна произрастать в тени. Тень для нее – губительна. Минимальное количество света в течение суток должно составлять не менее 12 часов. «Добрать» нужное количество светового времени в условиях короткого светового дня (если посевы, например, были совершены в начале марта или в конце февраля) можно с помощью специальных фитоламп или обычных люминесцентных ламп. Обильно купаясь в лучах солнца, растения формируют более крепкие стебли и прочные листья.

Обратите внимание: источник света нужно устанавливать не ближе чем в полуметре от рассадника.

Полив и влажность

Молодые саженцы поливают только теплой отстоянной водой ранним утром. О том, что пора совершить полив, скажет почва – она должна быть слегка сухой, но не пересушенной, без образования земляной корки. Поливы обычно проводят раз в 4 дня методом дождевания.

После водных процедур землю слегка рыхлят, чтобы она не комковалась и не уплотнялась. Буйно разрастающимся корешкам очень важно получать достаточное количество влаги и кислорода.

Обратите внимание: рыхление нужно проводить очень осторожно, ненароком не повредив корешки, которые в случае травмирования затормаживают рост растения.

Пикирование

В возрасте двух недель, когда сеянцы обзаведутся первыми листочками, рассаду пикируют. Это необходимо для того, чтобы, во-первых, снизить риск поражения корней различными заболеваниями, которые быстро распространяются на соседние посадки. Во-вторых, подросшим растениям уже тесно в общей таре и им нужно больше свободного пространства для дальнейшего полноценного развития.

Пикирование происходит в небольшие емкости (обычно пластиковые стаканчики), наполненные свежим питательным субстратом. Одни дачники советуют при высадке растений на новое место не заглублять кустик. Но опыт других подсказывает, что засаживать в землю перцы можно вплоть до семядольных листьев.

Высадку кустиков производят в хорошо увлажненную почву. Грунт, в котором находится сеянец, также хорошо проливают, чтобы растение легче было вытянуть из земли, не повредив корешки. Для пикирования не обязательно подбирать большие емкости: перец развивается очень медленно, а потому самая подходящая тара – горшочек объемом в 150 миллилитров. В небольшом пространстве растение будет развиваться лучше, чем в излишках земли.

Обратите внимание: емкости (стаканчики) с рассадой нужно держать в отдалении друг от друга, таким образом, чтобы листочки соседних растений не соприкасались. Близкое соседство рассада перца не любит.

Распикированным сеянцам в первые дни нужно обеспечить оптимальную температуру для быстрого укоренения – 20-22 градуса тепла днем и не ниже 14 градусов ночью. Далее температуру слегка повышают.

Подкормка

До посадки перца на постоянное место, рассаду подкармливают минимум два раза:

• через 14 дней после пикировки;
• еще через две недели после первой подкормки.

В рассадный период важно применять жидкие удобрения, которые лучше впитываются в почву и быстрее усваиваются. Лучше всего использовать комплексные удобрения, включающие и органические вещества, и минеральные.

Для быстрого и нормального роста растений после пересадки подкормки состоят из раствора мочевины, суперфосфата и сернистого калия.

Как должна выглядеть хорошая рассада перца

Здоровая рассада, это, прежде всего, здоровые семена. Семечки должны быть молодыми (до трех лет), крупными, одинакового размера, набитыми. Из такого семенного материала появляются ранние всходы, уже спустя 7-10 дней. Первыми на стебельках появляется пара семядольных листьев, которые напоминают двухлопастный винт.

Еще через неделю здоровые побеги обрастают двумя настоящими полностью раскрывшимися листочками. А уже через 6-8 дней появится еще одна пара. К концу третьей недели правильно развивающаяся рассада нарастит на стеблях по три пары противопоставленных друг другу листьев каплеобразной формы.

Справка: в неделю появляется одна пара листочков. По их количеству можно судить о возрасте рассады.

Рассада в 1 месяц

Если рассада получает оптимальное количество света и воды, проживает в помещении с комфортной температурой, то к концу первого месяца своей жизни здоровая рассада должна иметь 3-4 пары листьев и одну пару семядольных листьев, находящихся в верхушке растения. Стебель побегов – прямостоячий, ярко-зеленый, сочный, коренастый. На нем нет повреждений и видимых болезненных признаков поражения болезнью или насекомыми. Высота кустика – 4 сантиметра.

Зрелая рассада

На момент высадки в грунт рассада имеет возраст от 55 до 65 дней. К этому моменту молодые растения, растившиеся в условиях хорошего ухода, обрастают крупными упругими листьями насыщенного зеленого цвета. Зеленая крона должна быть хорошо развитой и в несколько раз быть больше объема стебля.

Центральный ствол крепкий (диаметром до 4 миллиметров), прочный, хорошо держит густую листву. Его цвет – зеленый, слегка проявляется фиолетовый оттенок. В корневую шейку стебель переходит без изгиба. Междоузлия формируются компактно.

Сочный цвет листьев говорит о том, что растение получает оптимальное количество питательных элементов. А вот блеклость цвета, появление пятен или увядание свидетельствует о витаминном голоде.

Здоровая рассада, как правило, имеет хорошо развитую ветвистую корневую систему. Корни, состоящие из многочисленных белых корешков, обильно оплетают землю в горшке. Вынимая рассаду из емкости во время пересадки, земляной ком прочно держится на корнях, тогда как со слабого корневища земля быстро осыпается. Такая рассада будет долго приживаться в открытом грунте.

Зрелая рассада перца имеет высоту 20-30 сантиметров и до 10-12 листьев, и возможно уже сформированный бутон. Если выращивается ранний сорт, то на кустах уже появилось цветение. На среднепоздних и поздних сортах, которые начнут плодоносить лишь во второй половине лета, соцветий еще не будет, лишь 9-12 листочков.

Высадка рассады в грунт

Как уже говорилось выше, оптимальный возраст рассады для высадки на грядку считается ее двухмесячный возраст. В большинстве регионов нашей страны такую теплолюбивую культуру как перец культивируют в теплице либо под пленочным укрытием. Без пленки перцы созревают намного дольше.

Важно «поймать» правильный момент для высадки рассады, иначе все труды, затраченные на многодневный уход за рассадой, могут пропасть зря. А все из-за того, что, например, будет упущен срок высадки. Переросшая рассада очень плохо приживается к новым уличным условиям. Кусты долго болеют: листья увядают и становятся желтыми, а цветы и завязи вообще могут опасть.

Совет: если вы высаживаете в грунт цветущую рассаду, то первые цветы с нее лучше убрать, иначе будет мало завязей.

Вообще, пересадка в грунт старой рассады может спровоцировать проблемы, которые были скрыты в рассадный период. Так, бывает, что высаженные саженцы, не цветут, хотя должны бы уже. Возможно, растение плохо развивалось, находясь в стесненном пространстве горшка. И как только ему дали свободу, высадив на грядку, оно пустило все свои силы на наращивание корней и зеленой массы, а не на цветение. В итоге первый урожай будет получен значительно позже.

Сроки высадки рассады

В теплицу перцы переносят в середине мая. В открытый грунт значительно позже – лишь в первые дни июня. Эти сроки обусловлены неустойчивой погодой межсезонья. Ночные заморозки и дневные похолодания могут губительно сказаться на посадках. Поэтому разумнее будет подстраховаться и не торопиться с высадкой перца.

Совет: такую теплолюбивую культуру как сладкий перец, который хорошо произрастает лишь при температуре в +27 градусов, лучше всего выращивать в теплице. И лишь только юг страны может «похвастаться» пригодной для возделывания перца в открытом грунте погодой.

Честно говоря, открытый грунт – не самое лучшее место для выращивания болгарского перца. Палящее солнце, сильный ветер, неожиданный перепад температуры – в этих условиях хорошего урожая можно не ждать. Кроме того для перца важна слегка повышенная влажность, которую контролировать можно лишь в парнике. Поэтому, если нет возможности вырастить перцы в теплице, то на грядки в обязательном порядке устанавливают временные пленочные укрытия, которые снимают лишь к концу июня, когда кусты перца достаточно подрастут, чтобы вынести тяготы уличной жизни. Во время жара пленку снимают, а в прохладные дни – надежно закрывают, чтобы не было сквозняка.

Подготовка рассады к высадке в грунт

Рассада перца – очень нежная. Любой внешний фактор, будь то температура или измененный состав почвы, может безвозвратно загубить молодые растения. Поэтому обязательным этапом выращивания здоровой рассады считается ее закаливание, которое начинают за две недели до высадки на грядку.

Закаливание – это приучение рассады перца к уличным условиям (естественной температуре, влажности, грунту). Процесс закалки включает в себя постепенное понижение температуры в помещении, где находится рассада. Понижают ее ежедневно на один градус. Если на улице стоит теплая погода не ниже 13 градусов тепла, то ящики с молодыми саженцами выносят на веранду или балкон, чтобы их «окутывал» свежий воздух. В этом деле главное не перестараться и случайно не подморозить рассаду. Прогулки начинают с 30 минут в день. Ежедневно количество времени пребывания на улице незначительно увеличивают (в зависимости от температуры воздуха на улице). Выставлять перчики нужно в солнечных безветренных местах, так как сквозняки и холодный ветер губительны для растений.

Многолетний опыт показывает, что закаленная таким образом рассада перца (и других пасленовых культур), практически безболезненно переносит высадку в грунт. Она выглядит более здоровой и крепкой, надежно защищена от болезней и приносит более ранний урожай.

За сутки до пересадки рассаду обильно поливают, чтобы влага хорошо равномерно распределилась на глубине грунта. Перечные грядки устраивают на солнечных тихих участках вдали от других грядок с пасленовыми.

Болгарский перец хорошо чувствует себя в рыхлой и легкой земле. В тяжелой почве растения затормозят свое развитие. Чтобы облегчить грунт, при заделе грядок в него добавляют торф или речной песок. Все комки тщательно разбивают, чтобы они не мешали растению «выходить» из земли. Не забывают и про удобрения, в качестве которых выступают зола, перегной и суперфосфат.

Лунки под перцы устраивают с интервалом в 40-45 сантиметров друг от друга. Загущенная посадка губительна для растений. Лучше всего высаживать рассаду в шахматном порядке, чтобы каждое растение получало обильное количество солнечного света и хорошо проветривалось.

Кустики перца вынимают из рассадной тары вместе с комом земли, не повреждая разросшиеся корни. Растение сильно не углубляют, оставляя корневую шейку над поверхностью. Засыпают росток сухой землей и слегка утрамбовывают землю.

Правильно выращенная рассада после высадки, как правило, не болеет. Кустики уже через несколько дней заметно окрепнут и продолжат свое развитие, с каждым днем наращивая все больше зелени и формируя многочисленные завязи.

Способы посадки рассады

Грядки под перцы заделывают различными способами. Их как минимум четыре. Каждый из них применяется в зависимости от величины участка и соседства с другими грядками.

Важно: при высадке рассады перца, помните, что сорта горького и сладкого перца нельзя размещать рядом друг с другом. Дело в том, что им свойственно переопыляться. Поэтому в итоге вы рискуете получить плоды совершенно другого вкуса. Сладкий перец, например, обретет горьковатые нотки.

Классическая схема посадки перцев – рядовой. Суть в том, что создается длинная грядка шириной в 1 метр (размер междурядий до 60 сантиметров). По ширине грядке размещают по два перца. Через 40-50 сантиметров высаживают еще два перца. И так вдоль грядки.

Обратите внимание: плотность посадок зависит от типа куста. Так высокорослые растения размещают до 3-4 штук на одном квадратном метре. Низкорослые сажают гуще – до 8 единиц на одном квадрате.

Квадратно-гнездовой способ посадки предполагает высадку рассады перца в отдельные лунки (гнезда) размером 60*60 сразу 2-3 кустов. Такое близкое соседство кустов помогает в жаркие дни спасаться от палящего солнца. Квадратно-гнездовую посадку перца используют в основном в южных широтах.

Факт: доказано, чем гуще посадки, тем больше нужно вносить минеральных удобрений и воды.

Не менее известный способ высадки рассады перца – в шахматном порядке. Схема: 30*30 или 50*50. Многие огородники уверены, что при таком размещении растений, каждое из них получает комфортные условия для проживания. Кусты, размещенные шахматно, не затеняют друг друга, забирают из земли оптимальное количество питания, им больше достается влаги. В итоге получаются обильные качественные урожаи.

Обратите внимание: выбирая способ посадки, нужно учитывать, как будет совершаться полив. Капельный полив уместен при строчной схеме посадки. Дождевание подходит для других вариантов размещения растений на грядке.

Вкусный и полезный перец мечтает вырастить каждый огородник. Выбор блюд из сладкого перца огромен: свежие салаты, соленые, маринованные и мороженые смеси, лечо, кетчупы, тушеные и фаршированные различными начинками блюда, выпечка.

Любители огородного дела получают огромное удовольствие, выращивая эту культуру и получая достойный урожай. Они делятся секретами, когда и как сажать сладкий перец на рассаду, как подготовить семена и грунт, ухаживать за рассадой.

Главный секрет получения богатого урожая болгарского перца — своевременная посадка семян на рассаду. Опытные огородники часто обращаются к лунному календарю. Они никогда не сажают растения в новолуние или полнолуние, когда все соки собираются в корнях или, соответственно, вверху, препятствуя нормальному росту и развитию растений.

Перец, посаженный при растущей Луне, будет расти намного активнее, чем при посадке в период убывающей Луны.

Для точного расчета сроков посева перца на рассаду необходимо знать характеристики сорта. Производители семенного материала всегда указывают на упаковке время от первых всходов перца до плодоношения. К нему рекомендуется прибавить срок всхожести (14-21 день) и высчитать нужные цифры с учетом желаемых сроков получения урожая.

Более половины территории России находится в климатических условиях с определенным риском для земледелия. Весенние заморозки в разных регионах заканчиваются в разные сроки. В отапливаемых теплицах можно получить урожай на 2-3 недели раньше. В противном случае приходится учитывать возможный риск снижения ночных температур.

В средней полосе России семена перца высевают на рассаду 1-15 февраля, в Восточной Сибири — 15-20 февраля, в Ленинградской области — в конце февраля-начале марта. В любом случае рассаду лучше высаживать в грунт в возрасте 55-65 дней, не допуская ее перерастания.

Как сажать перец на рассаду?

Богатый урожай перца можно получить только в случае выращивания через рассаду.

Подготовка грунта

Для рассады перцев требуется питательный, рыхлый, нейтральный или слабокислый (pH 6-6,5) грунт. Готовую почвенную смесь можно приобрести в садовых магазинах или приготовить самостоятельно.

Хорошо подходит для рассады перцев почва, приготовленная по таким рецептам:

• равные части листовой земли, верхового торфа и песка; кислотность такого грунта корректируют известковыми удобрениями;
• дерновая земля, речной песок и компост (2:1:1);
• перегной, торф и хорошо промытый песок (2:2:1); грунт рекомендуется просеять через сито;
• перегной, дерновая земля и супесчаная луговая почва (1:2:2), на 10 литров готовой смеси добавить спичечный коробок сульфата калия и 2 спичечных коробка суперфосфата.

Любую почвосмесь необходимо обеззараживать до внесения удобрений.

Подготовка семян

При покупке семян рекомендуется обращать внимание на срок хранения и время пакетирования. Можно быть уверенным во всхожести семян, которым до 2 лет. Более почтенный возраст семенного материала не приветствуется из-за риска остаться вообще без перца.

Непосредственно перед посадкой семена следует тщательно отобрать. Для этого рекомендуется приготовить раствор поваренной соли (30 граммов на 1 литр воды) и погрузить в него семена не более чем на 10 минут. Пустотелые или слабые при этом всплывут, а полные опустятся на дно емкости. Всплывшие семена собирают и выбрасывают, а оставшиеся на дне промывают чистой водой и просушивают.

Следующий шаг перед посадкой перца — протравливание, с помощью которого семена обеззараживают, чтобы предупредить болезни растений. Заключенные в капсулу дражированные семена готовить к посеву не требуется: при замачивании повреждается капсула, состоящая из различных удобрений и стимулятора роста.

Для повышения продуктивности после обеззараживания семена помещают в приготовленный по инструкции раствор «Эпина» или другого стимулятора роста. Многие огородники кладут семена на 4-5 часов в раствор минеральных удобрений. Посевной материал после такой обработки рекомендуется промыть в чистой воде и сеять влажным.

Существует еще один способ повышения продуктивности семян — барботирование. Посевной материал помещают в марлевый мешочек и на 4-5 часов опускают в воду, через которую попускают воздух компрессором.

Чаще всего семена проращивают. Завернув в мокрую ткань или марлю, помещают в тепло и контролируют, чтобы ткань не высыхала. Лучше всего завернутые семена положить на блюдце и накрыть полиэтиленом.

Заливать семена водой не следует: для прорастания им, кроме воды, требуется кислород. Прорастание лучше всего проходит при температуре 20-23°С. Существенный недостаток этого способа состоит в том, что нежные ростки проросших семян при посеве легко отламываются.

Выбор емкости

Сеянцы перца плохо переносят пикировку и долго после нее восстанавливаются, поэтому рекомендуется сеять семена перца в отдельные стаканчики или горшочки диаметром 10 сантиметров и глубиной 10-12 сантиметров.

Хорошо использовать специальные бумажные или торфяные стаканчики, которые разлагаются в земле. Если нет такой возможности, для посева берут просторную емкость, чтобы пересаживать в горшочки сеянцы с большим комом земли было легче.

Такой ящик должен иметь глубину не менее 5-6 сантиметров, а уровень почвы должен находиться на 2 сантиметра ниже края емкости. Перед посевом посуду рекомендуется промыть однопроцентным раствором марганцовки.

Технология посева

По поверхности грунта раскладывают пинцетом семена перца на расстоянии 1,5-2 сантиметра друг от друга, слегка прижимают к субстрату, увлажняют способом нижнего полива или через сито, сверху присыпают слоем почвы толщиной 1 сантиметр и слегка уплотняют его.

Посевы накрывают стеклом или полиэтиленовой пленкой. Из-за трудной всхаживаемости перца в стаканчики садят сразу несколько семян, оставляя впоследствии самый крупный и здоровый сеянец.

Выращивание в таблетках

Очень хорошей получается рассада перца, выращенная в торфяных таблетках, поскольку эта культура плохо переносит пикировку. Семена рекомендуется сеять в таблетки диаметром 3 сантиметра.

В прозрачный лоток помещают необходимое количество таблеток и для набухания заливают теплой кипяченой водой. Когда таблетки перестанут впитывать воду, ее излишек выливают из лотка, в верхней части таблеток делают ямки глубиной 1-1,5 сантиметра, аккуратно раскладывают в углубления подготовленные семена и сверху заделывают их питательной почвой.

Лоток накрывают полиэтиленовой пленкой, стеклом или прозрачной крышкой. Проращивать семена рекомендуется при температуре 25°С.

Через неделю, когда появляются первые всходы, с посевов снимают покрытие, переносят лоток в светлое место, где содержат при температуре 25-27°С днем и 11-13°С ночью. После развития у рассады 2-4 листиков, когда сквозь сетку начнут прорастать корешки, сеянцы прямо в таблетках рекомендуется рассадить по отдельным горшкам, которые заполняют почвенной смесью.

Выращивание в кассетах

Очень удобно выращивать рассаду перца в пластиковых кассетах, большой выбор которых сейчас есть в продаже: для 4 сеянцев (размером 18х13,5х6 сантиметров с ячейками 8х6 сантиметров объемом по 240 миллилитров каждая), 6, 9 и 12. Кассеты в коробке с крышкой, через которую хорошо проходит свет, но не испаряется влага, используют в качестве мини-парников.

Торфяные таблетки или подходящую для перцев почвосмесь укладывают в ячейки, сеют семена, накрывают посевы прозрачным материалом и содержат кассету на пластиковом поддоне при температуре около 25°С. Воду для увлажнения наливают в поддон.

Уход за рассадой

Прорастание всходов зависит от температуры: при 26-28°С семена прорастают на 8-12 день, при 20-26°С — через 13-17 дней, при 18-20°С — через 18-20 дней. При 14-15°С не стоит ждать всходов раньше, чем через месяц.

С появлением всходов посевы переносят в более светлое место, на неделю понижают температуру содержания до 15-17°С, а впоследствии днем содержат рассаду при 22-25°С, а ночью при 20°С. Помещение, где растет рассада, рекомендуется регулярно проветривать, не забывая, что холодного воздуха и сквозняков рассада перца боится.

Полив

Появившиеся всходы не поливают первые 2-3 дня, при необходимости грунт осторожно опрыскивают из распылителя. После раскрытия семядольных листьев сеянцы начинают поливать водой температурой 30°С.

В дальнейшем, для увлажнения рассады берут дождевую или отстоянную в течение суток водопроводную воду комнатной температуры. Засуху перец переносит тяжело, поэтому почва у сеянцев пересыхать не должна, но излишка влаги в корнях допускать нельзя. Следует учитывать, что потеря влаги грунтом в мелкой емкости происходит быстрее, чем в крупной.

Подкормка

Чтобы хорошо развивалась корневая система сеянцев, проводят подкормку рассады гуматом калия (5 миллилитров на 2 литра воды). Рассада перца очень медленно развивается до закладки цветочных почек, затем она растет более интенсивно.

В период цветения рассаду перца удобряют таким составом:

• 1 грамм сернокислого марганца;
• 1 грамм лимоннокислого или сернокислого железа;
• 0,2 грамма сернокислой меди;
• 0,2 грамма сернокислого цинка;
• 1,7 грамма борной кислоты;
• 10 литров воды.

Подсветка

Рассаде перца ежедневно требуется освещение в течение 12-14 часов, которое приходится организовывать искусственно, иначе сеянцы будут тонкими, вытянутыми, с редкими листьями. Для процесса фотосинтеза нужен не просто свет, а лучи определенного спектра.

Процесс прорастания семян и цветения сеянцев стимулируют красные лучи, синие и фиолетовые принимают участие в формировании клеток, зеленые и желтые на развитие растений не влияют.

Обычные лампы накаливания излучают именно желтый свет, поэтому бессмысленно использовать их для освещения рассады. Такие лампы к тому же излучают инфракрасные лучи, от которых сеянцы перегреваются и вытягиваются.

Для искусственной подсветки рассады лучше всего подходят люминесцентные или фитолампы, созданные для таких целей светодиодные светильники. Подсветку рекомендуется располагать на высоте 20 сантиметров от верхушек растений и приподнимать источник света по мере роста рассады.

После появления у сеянцев настоящих листьев световой день должен длиться 14-16 часов. Искусственное освещение должно работать в феврале без перерыва с утра до 19-20 часов. В апреле растениям включают подсветку с 6 часов утра до 12 и вечером с 16 до 19 часов.

Пикировка

Растущие в общей емкости сеянцы перца в стадии развития двух настоящих листьев необходимо пикировать. Для этого хорошо увлажняют почву в ящичке и дают стечь лишней воде.

Рассаду пикируют в отдельные горшочки емкостью 100-150 миллилитров: в сделанные в почве лунки переносят сеянцы вместе с земляным комом. Корни должны располагаться в почве свободно, не загибаясь.

Присыпав почвой, лунку слегка уплотняют. Корневую шейку рассады при пикировке не рекомендуется заглублять более, чем на полсантиметра. Пересаженные сеянцы поливают и при необходимости добавляют в горшочки почву. Первое время рассада нуждается в защите от прямых солнечных лучей. Содержать сеянцы рекомендуется при температуре не ниже 15°С. Рост сеянцев прекращается при 13°С.

Борьба с болезнями рассады

Выращивая рассаду перца, овощеводы сталкиваются с многими опасными заболеваниями, которые угрожают сеянцам.

Черная ножка

В фазе семядольных листьев рассада перцев иногда начинает желтеть, на уровне почвы подсемядольный стебелек темнеет, затем чернеет, в этом месте образуется перетяжка, сеянцы полегают. Причина гибели рассады — грибковое заболевание черная ножка.

Возбудитель болезни может находиться в не продезинфицированной перед посевом почве, но бывает, что заражение проходит через семена или нестерильную тару. Прогрессированию черной ножки способствует густой посев, недостаточный или избыточный полив, слишком высокая или низкая температура. В борьбе с болезнью эффективны хорошее освещение и обработка рассады препаратами, содержащими медь. Пораженные растения необходимо удалять.

Фузариоз

Если сеянцы отстают в росте, вдруг начинают увядать без изменения цвета листовых пластин, это свидетельствует о грибковом заболевании — фузариозе. Листья при фузариозном увядании начинают желтеть снизу вверх, в разрезе стебля видно побуревшее сосудистое кольцо. Борются с фузариозом так же, как с черной ножкой, но лучше всего не допускать появления болезни: почву и посуду для посева рассады стерилизовать, семена обеззараживать.

Серая гниль

О поражении посевов серой гнилью свидетельствует появление серого пуха на почве, основании стебельков, внутренних стенках ящика. Для профилактики заболевания рассаду раз в 10 дней рекомендуется опрыскивать раствором марганцовки ярко-розового цвета. Пораженные экземпляры удаляют, лечение проводят медьсодержащими препаратами или бактериальными фунгицидами.

Фитофтора

Фитофтора может поразить уже взрослые сеянцы: на нижних листьях появляются постепенно темнеющие светлые пятна, на стеблях — темные полосы. Обычно источником заражения является почва. На ранней стадии фитофтороза эффективно опрыскивание сеянцев раствором из литра воды и 5 миллилитров йода, на более поздней сначала выбраковывают больные растения, а затем обрабатывают сеянцы фунгицидами.

Мучнистая роса

Мучнистая роса появляется в виде налета и белых пятен на стеблях и листьях, от которого замедляется рост сеянцев, желтеют листья. Бороться с мучнистой росой помогут бактериальные фунгициды и обработка раствором йода, как при фитофторе.

Иногда здоровые с вечера сеянцы наутро лежат, как будто ошпаренные кипятком. Это ураганное увядание рассады, которое чаще поражает пасленовые культуры и подсолнечник в южных регионах. Эта болезнь не поддается лечению — перец придется пересеивать.

Высаживание перца в грунт

К закаливанию рассады приступают, когда у сеянцев появляется 7-8 листьев и формируются крупные бутоны, высота рассады достигает 20-25 сантиметров. Сначала растения в течение 7-10 суток держат в помещении с температурой 16-18°С, а затем понижают ее до 12-14°С.

Для этого открывают окна, форточки или выносят растения на веранду, балкон или лоджию, выставляя под прямые лучи солнца. С каждым днем продолжительность таких сеансов увеличивают. Процедура закаливания длится около 2 недель.

Рассаду высаживают в грунт, когда среднесуточная температура не опускается ниже 15-17°С. На момент высадки сеянцы должны иметь по 8-9 листьев и несколько сформированных бутонов.

Для перцев необходимо тщательно выбирать место. Для защиты растений от ветра их рекомендуется высаживать вдоль изгороди или забора. Лунки в ряду располагают на расстоянии 50 сантиметров, сохраняя ширину междурядий не менее 60 сантиметров.

В каждую лунку добавляют столовую ложку комплексного минерального удобрения, хорошо перемешивая с почвой. Корни сеянцев должны помещаться в лунке без загибов. Сеянцы переваливают в лунки вместе с земляным комом, ямку наполовину засыпают, покрыв землей основную массу корней, затем выливают в лунку примерно 3 литра воды, а после ее впитывания заполняют лунку почвой доверху.

Практически каждый обладатель приусадебного участка выращивает у себя в огороде вкусные и полезные перцы. Поскольку эти теплолюбивые овощи растут и созревают долго, на рассаду их семена сеют в феврале или марте месяце. До посадки в грунт рассада должна расти и развиваться в домашних условиях не менее двух месяцев. Чтобы появились дружные сеянцы, и выросла хорошая рассада, многие огородники сажают семена перцев по лунному календарю в определенные числа и ухаживают за растениями по всем правилам. О сроках посадки в 2019 году и нюансах ухода за рассадой овощей мы подробно расскажем в нашей статье. Пройдите по выделенной ссылке , и вы сможете узнать когда и как сажать и выращивать эти овощи и цветы.

Семена дающих наземный урожай растений следует сеять при растущей луне. Поскольку перцы относятся именно к таким растениям, в дни Полнолуния и Новолуния их посевом заниматься не рекомендуется.

По лунному календарю посадка перцев на рассаду в 2019 году должна осуществляться в следующие числа:

1. Январь: 10, 11, 18, 31 числа.
2. Февраль: 1, 2, 8, 9, 10, 11, 12, 15, 24 числа (это самые благоприятные дни). Просто благоприятные дни для посадки – 13, 14, 16, 17, 18 февраля.
3. Март: 3, 4, с 10 по 14, 17, 26.
4. Апрель: 2, 3, 4, 9, 13, 16, 25.

От посевов следует воздержаться в следующие дни:

• январь: 6, 21;
• февраль: с 3 по 5, 19 и 20;
• март: 5, 6, 21 и 31;
• апрель; 5, 19.

Как правильно сажать перцы?

Перед посадкой перцев на рассаду необходимо подготовить семена и грунт.

Обработка семян

Опытные дачники советуют замачивать семена перед посевом, поскольку такая процедура ускоряет появление всходов.

Замачивание семян перца:

1. Посадочный материал помещают на 5-6 часов в воду с температурой в +50 градусов. В теплой воде семечки должны набухнуть.
2. После этого семена заворачивают в марлю или тряпочку замачивают на 2-3 дня в воде с температурой около +20 градусов.
3. Когда семена проклюнутся, их можно использовать для посева.

Подготовка грунта

Грунт для рассады можно купить в специализированном магазине или приготовить самостоятельно. Для этого необходимо подготовить:

• садовый перегной – 2 части;
• садовая земля – 1 часть;
• песок – 1 часть;
• несколько ложек древесной золы.

Все ингредиенты тщательно перемешиваются. Чтобы уничтожить в почве споры грибков и личинки вредителей, перед применением ее рекомендуется простерилизовать в микроволновке или духовке. Горячую почвенную смесь раскладывают по рассадным емкостям и дают ей остыть.

Посев семян

Сажать семена перца следует на глубину в 1,5-2 см с расстоянием друг от друга в 5 см. Посевы поливаются теплой водой из пульверизатора и сверху закрываются пленкой или стеклом. Рассадные ящики помещаются в теплое место, где температура воздуха не ниже +21 градуса.

Поскольку рассада перцев пикировку переносит плохо, многие огородники сажают семена в торфяные или одноразовые небольшие стаканчики.

Выращивание рассады перца

В домашних условиях появившиеся всходы помещают на хорошо освещенное место без прямых солнечных лучей. Температура воздуха должна быть около +26…+28 градусов днем. Ночью растениям необходимы более холодные условия и температура в пределах +10…+15 градусов.

Почва в рассаде должна быть все время умеренно влажной. Ни в коем случае нельзя допускать ее пересыхания, иначе еще маленькие и слабые всходы завянут. Однако и слишком сырым грунт быть не должен. В сырости растения часто заболевают «черной ножкой» и быстро погибают. Для полива используется только отстоянная теплая вода.

Чтобы рассада не вытягивалась, ей может понадобиться дополнительное искусственное освещение. Световой день для перцев должен продолжаться с 7 утра до 9 вечера.

В помещении с сухим воздухом молодые растения могут поражаться вредителями. Чтобы этого не допустить, рассаду рекомендуется ежедневно опрыскивать отстоянной водой.

Заниматься пикировкой следует, когда на всходах появится по два настоящих листочка. Из рассадных ящиков растения пересаживают в одноразовые емкости (стаканчики) или торфяные горшочки. Размер стаканчиков должен быть примерно 8х8 см.

Рассаду предварительно поливают и примерно через час с помощью вилки или специальной маленькой лопатки вместе с комом земли переносят в горшочек. Заглублять сеянцы следует до семядольных листиков. Растения поливают и выставляют на притемненное от солнца место.

При правильной пересадке и уходе рассада быстро приживается в новой емкости и хорошо разрастается. Через две недели после пикировки перцы подкармливают специальными удобрениями для рассады. Можно использовать Фертику Люкс, Крепыш, Растворин, Агриколу. Повторная подкормка проводится через две недели после первой.

За 10-14 дней до посадки перцев в открытый грунт растения начинают закалять. Для этого их каждый день выносят на открытый балкон или участок в саду. Температура воздуха при этом должна быть не ниже +13 градусов. Рассада не должна стоять на сквозняке и на нее не должны попадать прямые солнечные лучи. В первый день продолжительность нахождения растений на свежем воздухе должна быть не больше часа. С каждым днем время пребывания рассады в новых условиях увеличивается.

Посадка перцев в теплицу

Если на вашем участке есть теплица или парник, и вы выращивали тепличные сорта перцев, то когда рассада достигнет возраста не менее 55 дней и в высоту вырастет до 25 см, ее можно будет высаживать. В это время на каждом растении уже должно быть не менее 12 листьев и сформированные почки в их пазухах.

Когда сажать перцы в теплицу? Срок посадки зависит от погодных условий. Земля для посадки должна прогреться до температуры в +15 градусов. Поэтому в Сибири, на Урале и в других не очень теплых районах высаживают овощи в теплицу не раньше 15 мая.

Грунт перед посадкой удобряют калийно-фосфорными удобрениями и обильно поливают.

Схема посадки перцев:

1. Расстояние между рядами должно быть от 35 до 60 см.
2. Низкорослые раннеспелые сорта друг от друга сажают на расстоянии в 15 см.
3. Дистанция между среднерослыми растениями должна быть 25 см.
4. Сильнорослые кусты высаживают с расстоянием друг от друга в 35 см.

Посадки поливают, а грунт вокруг них уплотняют и присыпают торфом.

Посадка перца в грунт

Многие дачники выращивают сорта перцев, которые хорошо растут в открытом грунте. В грунт их сажают, когда на улице установится теплая погода, и пройдут заморозки. Обычно это бывает в конце мая — начале июня.

Сажать перцы можно после огурцов, тыквы, лука, моркови, кабачка, сидератов. После физалиса, перца, помидор, картофеля и баклажан перцы выращивать нельзя.

Подготовка грядки:

1. Осенью при перекопке в грядку вносят органические удобрения (5 кг на 1 кв. м) и калий с фосфором (по 50 г на 1 кв. м).
2. Весной почву удобряют аммиачной селитрой (40 г на 1 кв. м).
3. За несколько дней до посадки грунт обеззараживают медным купоросом (1 ст. л. на ведро воды).

Лунки для посадки перца делают с дистанцией от 40 до 50 см. Между рядами расстояние должно быть не менее 60 см. В каждую ямку добавляют по ложке минерального удобрения, которое перемешивается с почвой.

Политые растения вместе с комом земли достают из горшочков и помещают в подготовленные лунки. Если рассада росла в торфяных горшочках, то в ямку помещают все вместе. Корни присыпают землей и хорошо поливают. Необходимо проследить, чтобы корневая шейка растений оказалась на одном уровне с поверхностью земли. Грунт вокруг посадок покрывают мульчей в виде торфа.

В некоторых регионах по ночам до середины июня температура может быть ниже +13 градусов. Перцы любят более высокие температуры, поэтому на ночь их рекомендуется прикрывать.

Теперь вы знаете, как и когда сажать перцы на рассаду. От правильного посева, посадки и ухода за рассадой зависит будущий урожай полезных и вкусных сладких перцев.

Как вырастить рассаду перца из семян и когда лучше сажать перец в 2019 году? Сегодня речь пойдет о выращивании рассады перца в домашних условиях – подготовке грунта, семян к посадке, уход за рассадой до высадки в открытый грунт.

Вы узнаете, как вырастить здоровую, хорошую рассаду перца дома, подробные фото и видео.

Для выращивания рассады сладкого перца необходимо соблюдать основные правила посева, пикировки и пересадки перца, о которых речь пойдет ниже. Также поделимся нюансами и секретами правильного выращивания рассады.

Для тех, кто производит посев ориентируясь по лунному календарю - благоприятные дни для посева семян болгарского перца 1, 2, 8, 9, 10, 11, 12, 15, 24 февраля 2019 года. Неблагоприятные дни с 3, 4, 20 февраля 2019 года.

Когда лучше сажать семена перца на рассаду?

В январе высадкой семян перца заниматься еще рано, так как в этот зимний месяц еще слишком мало света, в результате перцы будут вялыми и слабыми и в результате из таких растений вы не получите хороший урожай. Перед началом посева семян перца посмотрите сроки посадки указанные на упаковке с семенами.

Имейте в виду, что перцу подходит исключительно рассадный способ выращивания из-за длительного вегетационного периода в 120-150 дней.

Первые посевы семян необходимо осуществлять уже с середины февраля . Всходят семена перцев не всегда хорошо, если например, они были пересушены производителем, то время всходов может увеличиться до нескольких недель.

Семена своих перцев всходят обычно намного быстрее покупных, обычно через 1 неделю. Покупным семенам перца потребуется 10-14 дней до появления первых ростков. Объяснить этот факт можно тем, что покупные семена подвергаться механической обработке и часто пересушиваются производителем для увеличения срока хранения.

Итак, 2 и 3 декады февраля идеальное время для посадки семян перца на рассаду. Самый поздний срок посадки – середина марта. Если высадить семена позже, то рассчитывать на полноценные плоды уже не придётся в этом году.

Опытные садоводы советуют не вымачивать семена перцев перед посадкой, так как эта процедура ускорит прорастание семян всего на несколько дней. Почву перед посевом семян необходимо увлажнить, чтобы семенам легче было сбросить оболочку с семян при всходах.

Если вы самостоятельно делаете грунт, в него можно добавить гумус , в таком случае не понадобиться дополнительная подкормка.

Семена высаживают в подготовленный грунт на глубину не более 2-3 см . После чего ёмкости обязательно накрыть полиэтиленом и поставить в комнату с температурой 22-26 градусов .

Периодически проверяйте появление всходов. Важно не пропустить этот момент, так как при первых всходах необходимо снять пленку с ящиков с рассадой.

После появления всходов перенесите ящики с рассадой в более прохладное помещение с температурой примерно в 20 градусов . Рассада перца очень любит свет, поэтому обязательно организуйте дополнительное освещение рассады, особенно в пасмурные дни.

Перец не любит пикировку и пересадку , потому что у них легко повреждается и затем долго восстанавливается корневая система. Лучше всего использовать для посева семян перца торфяные стаканчики , которые после высадки в грунт просто превратятся в перегной.

Если такие стаканчики вам не удалось найти или вам не нравиться работать с ними, тогда сейте перцы в ёмкости на расстоянии 2-3 см друг от друга.

Поливать рассаду следует не часто, лучше водой комнатной температуры, или можно немного подогреть. Достаточно раз в месяц осуществлять опрыскивание рассады перцев.

Следите за состоянием рассады постоянно. Перец плохо переносит пересыхание почвы, поэтому в случае необходимости увеличьте полив.

Коренастую и мощную рассаду можно высаживать в открытый грунт в возрасте 60-80 дней. В этом возрасте на кустах уже появляются первые бутоны.

Время высадки рассады нужно определить ориентируясь по погоде. Обычно это начало июня, когда практически исключён риск возвращения заморозков.

В будущем урожае перцев «замешано» множество составляющих. Это и качество семян, и сроки посева, и время высадки на гряды или в теплицу, и уход за рассадой, и погодные условия. Но начинается все с рассады. От качества рассады успех всех дачных мероприятий по выращиванию перца зависит на 70%. Рассада перца бывает двух типов – удачная и неудачная. Лучше – первая, потому что именно из нее при должном уходе вырастут сильные выносливые растения, которые дадут максимальный урожай.

Перец можно растить и из семян, под летним дачным солнцем. Но в нашем климате предпочтительно выращивать этот овощ рассадой. Лучшее время для посева семян перца на рассаду – конец февраля.К посеву семена необходимо подготовить.

Подготовительные этапы – таблица.

Подготовительный этап	Действия
Проверка всхожести	Сначала десяток семян нужно выдержать в намоченной водой тряпочке в течение 2-3 дней при комнатной температуре +25° С. Это время семена должны находиться во влажной, но не мокрой среде. Данное мероприятие нужно для того, чтобы проверить всхожесть. Если проклюнулись и дали ростки более половины семян, всхожесть считается нормальной
Дезинфекция	Перед посевом семена нужно обеззаразить. Дезинфекция проводится в 1% растворе марганцовокислого калия в течение 20 минут. Затем промыть чистой водой, обсушить
Стимулирование роста	Эта процедура поможет всем семенам дружно взойти и даст росткам силы «продержаться» до первой подкормки. Замачивание проводят в 0,01% растворе биостимулятора эпин на 12 часов

В чем растить рассаду перца

В принципе, годится любая глубокая посуда. Идеальный вариант для домашнего выращивания рассады перца — небольшие индивидуальные емкости для посева и горшочки размером 12х12 сантиметров для последующей перевалки подросшей рассады.

При перевалке в большие емкости стоит провести процедуру пикировки – прищипнуть главный корень. Пикировка не только отражается самым положительным образом на дальнейшем росте и развитии пересаженных растений, но и выполняет утилитарную функцию. 80% растений, особенно это касается молодой рассады, переселяются в новый горшок с поврежденным центральным корешком. Как бы ни старались огородники сделать все аккуратно и нежно, центральный корень обычно намного длиннее всей корневой массы и за его целостностью трудно уследить. Специалисты заметили, даже если центральный корень при пересадке повреждается, растение продолжает расти и активно набирать листовую массу, а затем цвести и обильно плодоносить. Опыты по прищипыванию главного корня подтвердили теорию – это отражается самым положительным образом на росте и развитии всех пересаженных растений. Даже если вы не проводите пинцировку, сделайте пикировку, особенно если растения изначально растут в отдельных просторных горшках.

Совет! Если вы сразу высеваете семена перца в большие емкости и не собираетесь заниматься пересадкой, пикировку можно провести, воткнув деревянную палочку или что-либо на нее похожее в землю рядом с корешками. Втыкая палочку под углом и на небольшой глубине, вы подрежете основной корень, и цель будет достигнута.

Лучший грунт для рассады перцев

Лучше всего приготовить грунт в домашних условиях. Ни один магазинный состав не будет идеальным – его все равно придется дополнять и адаптировать под каждое конкретное растение. А вот отсутствием вредных отходов и чистотой могут похвастаться сегодня далеко не все производители грунта.

Субстрат для рассады перца вам вполне по силам приготовить самостоятельно. Возьмите перегной, огородную землю и песок в пропорции 2:1:1. Почвогрунт должен получиться рыхлым и легким. На одну рассадную емкость грунта можно добавить одну чайную ложку золы. Удобрения в землю для посева семян никакие не вносятся.

Как сажать семена перца

Семена высаживают в горшки с грунтом на глубину 1 см. После посева все накрывается пленкой/стеклом и ставится в тепло (+25…30°С). Через пару дней начинается полив, который нужно проводить регулярно две недели. Результат не заставит себя долго ждать: уже через две недели вы обнаружите побеги.

С появлением всходов переставьте посевы на самое светлое место в доме с температурой не выше +17° С. Поливайте умеренно, чтобы вода не собиралась в поддоне. Если почва будет слишком сырой, рассада заболеет черной ножкой или корневой гнилью и погибнет. Чтобы сеянцы не выросли однобокими, поворачивайте емкость со всходами относительно источника света.

Как ухаживать за рассадой

Хорошая рассада нуждается в заботе. Перец не самое привередливое растение, но без полива, подкормок и рыхления не обойтись. Перчик любит «пить» теплую воду (+25…30°С), которая способствует гармоничному и быстрому росту. Для подкормки подойдут комплексные удобрения или «Кемира». В первый раз подкормить следует на четырнадцатый день после всходов. Затем – каждый 2-3 недели, сразу после полива.

Альтернативные подкормки

Многие дачники предпочитают органические подкормки. Если вы не хотите покупать «химию», для перца можно посоветовать следующие домашние удобрения.

1. Чай и кофе. Использованная заварка от любого вида чая, как и гуща от выпитого кофе сделают почву гораздо легче и воздушнее. Главный плюс такого варианта удобрений в том, что они способны свести реакцию щелочной почвы к нейтральной. Использование «заварочных» удобрений категорически запрещено в случае, если ваш горшок служит домом не только для самого растения, но и для почвенных мошек. Добавление в почву заварки или гущи гарантирует вам резкое увеличение числа насекомых.

   

2. Яичная скорлупа. Это неплохой источник кальция, в котором нуждается перец. Размолотая скорлупа имеет важное и полезное свойство — она способна снижать кислотность почвы, а, как известно, перец кислые почвы не любит. Вносить это удобрение стоит очень аккуратно, не забывая о традиционном русском чувстве меры. Почва, перенасыщенная скорлупой, способна не только замедлить рост сеянцев, но даже убить их. Посоветовать это удобрение можно лишь для окрепших растений, так как для молодой и нежной рассады оно может быть по-настоящему губительным.

   

3. Апельсиновые корки. Настой на основе апельсиновой или мандариновой кожуры (сушеной либо свежей) используется для профилактики паутинного клеща. Готовится аналогично настою из шелухи лука (который тоже может использоваться в качестве удобрения). Произвольное количество корок (чем больше, тем лучше) заливается кипятком. Полученный «компот» настаивают в течение полусуток и процеживают. Это средство может стать по-настоящему действенной защитой от вредителей. Плюс к этому, оно обладает ароматерапевтическим эффектом: запах апельсина будет держаться в комнате долгое время.

Главным плюсом всех перечисленных удобрений и наполнителей является, конечно же, их легкодоступность: каждый из компонентов можно найти практически на любой кухне. Но следует помнить, что они не станут панацеей для вашей рассады и не смогут заменить своим присутствием по-настоящему плодородную и питательную почву. Поэтому хотя бы два раза за время выращивания в комнате, саженцы желательно подкормить традиционным магазинным удобрением.

Световой режим

Перец – тепло- и светолюбивое растение, и об этом не стоит забывать при выращивании его рассады в квартире. Постарайтесь избегать резкого перепада температур, слишком высокой температуры и переохлаждения растений. В зимнее время не обойтись без досвечивания, да и весной дополнительный свет не будет лишним – перец очень любит солнце. Достаточное количество света, пожалуй, главное условие его успешного развития.

Что выращивать

Лучше всего выбирать сорта: «Крепыш», «Ярик», «Акварель», «Карлик», «Этюд», «Ермак», «Колобок», «Карат». Это низкорослые и скороспелые сорта, которые идеально подойдут для созревания в условиях средней полосы.

Помимо проверенных временем сортов, вы можете попробовать и новинки: «Салют», «Сиреневый конус», «Золотой малютка» и другие.

Все вышеперечисленные правила выращивания актуальны и для острого перца. Для обеспечения своей семьи годовым запасом этого острого продукта вам достаточно одного — двух растений. Зрелые плоды острых сортов перца срезаются и высушиваются. Неспелые замечательно дозревают после срезки. Оптимальные сорта острого перчика для выращивания через рассаду: «Огненная дева», «Голдфингер», «Коралл», «Тонкий огонек», «Магистр» и другие.

Совет! Не выращивайте острый и сладкий перец на одной и даже соседних грядках. Они переопылятся, и весь перец получится горьким.

Высадка в теплицу и грунт

Низкая температура может повредить неокрепшие растения, поэтому лучше подождать с высадкой в грунт до конца мая. Если вы собираетесь растить перец в теплице, высаживать можно в начале мая, но при неуверенности в постоянстве майской температуры в вашем регионе перец лучше утеплить, защитив его от неожиданных заморозков.

Если вы добросовестно заботились о своих зеленых питомцах, то к концу августа они отблагодарят вас зрелыми плодами.

Видео — Посев семян перца на рассаду